Дієти з високим вмістом фруктози можуть викликати ураження імунної системи

23.02.2021

Нове дослідження вчених Університету Суонсі у співпраці з колегами Брістольського університету та Інституту Френсіса Кріка в Лондоні показало, що харчування з високим вмістом фруктози може запобігти нормальному функціонуванню імунної системи.

Фруктоза зазвичай зустрічається в солодких напоях, солодощах й оброблених продуктах і широко використовується у виробництві продуктів харчування. Її споживання пов'язано з розвитком ожиріння, діабету 2 типу і безалкогольної жирової хвороби печінки. Однак розуміння впливу фруктози на імунну систему людей, які її споживають у великій кількості, до сьогодні було обмежено.

Слід зазначити, що за останні роки використання та вживання фруктози значно зросло в усьому розвиненому світі.

Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Communications, доводить, що фруктоза стимулює імунну систему до генерування реактивних молекул, які пов’язані із запаленням. Запальний процес такого роду може пошкоджувати клітини і тканини та сприяти тому, що органи і системи організму не працюють належним чином, що призводить до розвитку захворювань.

Дослідження також дає глибше розуміння того, як фруктоза може бути пов'язана з діабетом і ожирінням, оскільки запалення низької інтенсивності часто асоціюється з надмірною вагою.

Доктор Нік Джонс із медичної школи Університету Суонсі зазначив: «Подібні дослідження різних компонентів нашої дієти можуть допомогти нам зрозуміти, що може сприяти запаленню і хворобам, а що краще використовувати для поліпшення здоров'я».

Доктор Емма Вінсент із Брістольської медичної школи додала: «Наше дослідження важливе, оскільки наближує нас до розуміння того, чому деякі дієти можуть призвести до погіршення здоров'я».

Джерело: Diets high in fructose could cause immune system damage, study suggests: New research deepens understanding of how fructose effects health -- ScienceDaily

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ Ендокринологія

Діабет 2 типу більше не є перешкодою, аби стати живим донором нирки 25.03.2024 Нефрологія Ендокринологія Діабет 2 типу більше не є перешкодою, аби стати живим донором нирки

Мережа закупівлі та трансплантації органів оновила критерії для живих донорів, завдяки чому пацієнти з діабетом 2 типу мають право пожертвувати нирку. Це знаменує «значну зміну» критеріїв для живих донорів нирок, каже Наїм Ісса, доктор медичних наук, нефролог і спеціаліст із трансплантації клініки Мейо. «Така зміна політики може стати порятунком для деяких людей із термінальною стадією захворювання нирок, надаючи їм більші шанси на успішну трансплантацію та покращення якості життя», – зазначає він. Комплексний Центр трансплантації клініки Мейо є найбільшим у США....

22.03.2024 Акушерство/гінекологія Ендокринологія Вивчення білка, який захищає клітини підшлункової залози, може створити новий напрям діабетології

Незважаючи на те, що існує багато відмінностей між діабетом 1 та 2 типів, ці патології мають схожість, наприклад, запалення клітин, що виробляють інсулін. Дослідники із Лундського університету у Швеції вивчили білок під назвою C3, який відіграє центральну роль в імунній системі організму. Компонент комплементу 3 (C3) є центральною молекулою каскаду комплементу, яка є важливою для вродженого імунітету. Білок виділяється із клітин і у великій кількості міститься в крові. Тепер дослідження в Proceedings of the National Academy of Sciences показує, що білок C3 захищає клітини, що виробляють інсулін, від пошкодження та смерті, коли він присутній усередині клітин. Більшість досліджень діабету спрямовані на те, щоби зрозуміти, що відбувається, коли клітини, які виробляють інсулін, руйнуються. Зараз учені зосередились на іншому підході, який спрямований на розуміння того, що захищає ці клітини....

12.03.2024 Терапія та сімейна медицина Ендокринологія Медичний пристрій для відстеження хронічних діабетичних ран

Дослідницька група Корейського провідного науково-технологічного інституту розробила ефективну бездротову систему, яка контролює процес загоєння ран, відстежуючи просторово-часові зміни температури та характеристики теплопередачі пошкоджених ділянок, наприклад, діабетичних ран. У хворих на цукровий діабет хронічні рани легко утворюються через ускладнення нормального кровообігу та процесу загоєння. Лише у Сполучених Штатах сотні мільярдів доларів витрачаються на відновлення шкіри після таких ран. Незважаючи на те, що існують різні методи сприяння загоєнню, індивідуальний підхід до лікування є важливим, враховуючи стан рани кожного пацієнта....