0 %

Кисломолочные продукты активируют иммунную систему

20.07.2017

Исследователи из Кембриджского университета сообщили о том, что регулярное потребление нежирных кисломолочных продуктов, таких как йогурт, творог и кефир, снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 25%, а также активирует иммунную систему организма, помогая бороться с возбудителями респираторных заболеваний. Кисломолочные продукты производятся по технологии сквашивания путем введения в сырье культур молочнокислых бактерий или дрожжевых грибов. Эти микроорганизмы способствуют расщеплению сахара и крахмалов, улучшая процесс переваривания пищи. Некоторые микроорганизмы также выделяют молочную кислоту - натуральный консервант, который стимулирует рост полезных бактерий. Ферментированный пищевой продукт, таким образом, становится естественным дополнительным пробиотиком. «Примерно 70-80% иммунных клеток локализуются в кишечнике. Кисломолочные продукты стимулируют рост и активность бактерий, последние, в свою очередь, укрепляют иммунитет, помогая противостоять инфекционным агентам», - отмечает Элисон Кларк (Британская диетическая ассоциация), один из авторов данной работы.

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ

Науково-практичні конференції на 23 - 27 квітня 20.04.2018 Науково-практичні конференції на 23 - 27 квітня

XXII міжнародний медичний конгрес молодих вчених НПК з міжнародною участю «Мультимодальні аспекти вікових особливостей профілактики та терапії цереброваскулярних захворювань» VII міжнародний медичний конгрес «Впровадження сучасних досягнень медичної науки у практику охорони здоров'я»...

17.04.2018 Неврологія Гистопатологические изменения в мозговой ткани при эпилепсии

В 2015 г. Всемирная организация здравоохранения признала эпилепсию серьезной проблемой здравоохранения. Приблизительно 50 млн человек во всем мире в настоящее время страдают эпилепсией, и более 30% из них не достигают достаточного контроля судорог на фоне медикаментозной терапии....

17.04.2018 Неврологія Злоупотребление алкоголем – ​ важный модифицируемый фактор риска деменции

Результаты недавнего когортного исследования, проведенного во Франции, дают основание предположить, что чрезмерное потребление алкоголя приводит к развитию всех типов деменции, особенно высоким является риск рано манифестирующей деменции. ...