0 %

Кисломолочные продукты активируют иммунную систему

20.07.2017

Исследователи из Кембриджского университета сообщили о том, что регулярное потребление нежирных кисломолочных продуктов, таких как йогурт, творог и кефир, снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 25%, а также активирует иммунную систему организма, помогая бороться с возбудителями респираторных заболеваний. Кисломолочные продукты производятся по технологии сквашивания путем введения в сырье культур молочнокислых бактерий или дрожжевых грибов. Эти микроорганизмы способствуют расщеплению сахара и крахмалов, улучшая процесс переваривания пищи. Некоторые микроорганизмы также выделяют молочную кислоту - натуральный консервант, который стимулирует рост полезных бактерий. Ферментированный пищевой продукт, таким образом, становится естественным дополнительным пробиотиком. «Примерно 70-80% иммунных клеток локализуются в кишечнике. Кисломолочные продукты стимулируют рост и активность бактерий, последние, в свою очередь, укрепляют иммунитет, помогая противостоять инфекционным агентам», - отмечает Элисон Кларк (Британская диетическая ассоциация), один из авторов данной работы.

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ

11.07.2018 Ендокринологія Повышение уровня физической активности: глобальный план действий

4 июня Генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус вместе с премьер-министром Португалии Антониу Коштой объявили о новом «Глобальном плане действий ВОЗ по повышению уровня физической активности на 2018-2030 гг.: повышение уровня активности людей для укрепления здоровья в мире»....

11.07.2018 Ендокринологія Международная классификация болезней пересмотрена

18 июня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила новую версию своей Международной классификации болезней (МКБ‑11). ...

11.07.2018 Ендокринологія Гранд Раунд: продовження щорічної традиції

17 квітня в Києві, у Національному заповіднику «Софія Київська», відбувся другий Гранд Раунд – ​подія, що об’єднує найкращих європейських і українських спікерів, кращих представників фармацевтичних компаній і кращу медичну аудиторію. ...

10.07.2018 Терапія та сімейна медицина FDA одобрило первую генерическую версию Субоксона для лечения опиоидной зависимости

14 июня Управление по контролю за качеством продуктов питания и лекарственных средств США (Food and Drug Administration – FDA) одобрило первые генерические сублингвальные формы Suboxone/Субоксон (бупренорфина и налоксона) для лечения опиоидной зависимости....