0 %

Замороженные овощи и фрукты полезнее свежих

19.12.2017

 

Английские биологи пришли к неожиданному выводу — свежезамороженные фрукты и овощи превосходят по показателям «полезности» свежие.

Две компании, проводившие исследования питания, пришли к одинаковым выводам независимо друг от друга.

Ученые установили экспериментальным путем, что свежезамороженные фрукты и овощи превосходят по некоторым параметрам, свежую продукцию с полей.

Исследование проводилось по заказу крупнейшего поставщика замороженных продуктов Birds Eye. Но биологи доказали эти факты не за деньги.

Анализы показали, что длительный путь продуктов от грядки или дерева до прилавка приводит к тому, что 50% полезных веществ из них попросту пропадают. А при немедленной заморозке они полностью сохраняются.

Например, помидоры утрачивают 50 процентов пользы через несколько дней лежания на прилавке, зеленая фасоль - 45%, а морковь 10% от первоначальной пользы. Собранный урожай начинает портиться сразу после его уборки.

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ Терапія та сімейна медицина

Деменция: информационный бюллетень 15.07.2019 Неврологія Психіатрія Терапія та сімейна медицина Деменция: информационный бюллетень

Деменция – это хронический или прогрессирующий синдром, при котором происходит деградация когнитивной функции в большей степени, чем при нормальном старении. Наблюдаются изменения памяти, мышления, понимания, речи и способности ориентироваться, считать, познавать и рассуждать. Деменция не оказывает воздействия на сознание. Нарушение когнитивной функции часто сопровождается, а иногда предваряется ухудшением контроля над эмоциональным состоянием, а также деградацией социального поведения....

15.07.2019 Терапія та сімейна медицина ЮНИСЕФ – ВОЗ: каждый третий житель планеты не имеет доступа к безопасной питьевой воде

Согласно новому докладу ЮНИСЕФ и ВОЗ, опубликованному 18 июня, миллиарды людей во всем мире страдают из-за отсутствия доступа к водоснабжению и санитарным условиям. Около 2,2 млрд человек в мире не имеют доступа к организованной с соблюдением требований безопасности системе питьевого водоснабжения, 4,2 млрд человек не имеют организованных санитарных условий, а 3 млрд не располагают даже базовыми приспособлениями для мытья рук....

15.07.2019 Інфекційні захворювання Терапія та сімейна медицина Каждый день более 1 млн человек заражаются инфекциями, передающимися половым путем

Согласно данным, обнародованным Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) 6 июня, каждый день около 1 млн человек в возрасте 15-49 лет заражаются инфекциями, передающимися половым путем (ИППП). В результате ежегодно происходит более 376 млн случаев заражения четырьмя самыми распространенными ИППП: трихомониазом, хламидиозом, гонореей и сифилисом....