27 березня, 2015
Неожиданные эффекты горького перца
Плоды растений рода Capsicum, к которому относится хорошо известный горький перец,
содержат алкалоид капсаицин. Именно благодаря высокому содержанию этого вещества
употребление горького перца вызывает болезненное ощущение жжения. Вместе с тем,
как ни парадоксально, при длительном или повторяющемся контакте со слизистой оболочкой капсаицин проявляет противовоспалительный и аналгезирующий эффекты. Такая особенность горького перца открывает широкие возможности для его применения в медицине.
Полная версия статьи в формате .pdf