27 березня, 2015
Бурштинова кислота: природа на службі організму
Бурштинова* кислота (БК) є свого роду джерелом енергії для життя і забезпечує енергетичні потреби організму.
Місце БК в енергетичній системі
БК була вперше виділена в 1930-х рр. з бурштину та його солей. Це природна речовина, що бере участь у циклі Кребса і присутня у всіх організмах. Цикл Кребса – основний спосіб одержання енергії у разі окислення органічних субстратів, місце перетину багатьох шляхів метаболізму. Додавання БК ззовні активує цикл Кребса, що дозволяє прискорити процес виведення недоокислених продуктів обміну.