27 березня, 2015
Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: доказательная база определения индекса омега-3 как нового фактора риска
В метаанализе 13 когортных исследований длительностью более 12 лет и общей численностью наблюдений более 220 тыс. человек, проведенном Не et al., оценивали взаимосвязь между частотой употребления в пищу рыбы и уровнем смертности от ишемической болезни сердца (ИБС). Было выявлено, что употребление в пищу только одного рыбного блюда в неделю ассоциировано с 15% снижением смертности от ИБС по сравнению с более редким употреблением (менее 1 раза в месяц).
Исследование в Японии с участием 41 578 человек оценивало влияние омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)* на несколько конечных точек, наблюдение длилось более 10 лет. Самый низкий квинтиль потребления омега-3 ПНЖК составлял около 300 мг/сут, что примерно в два раза превышает среднюю норму потребления в США. Самый высокий уровень потребления в среднем был равен 2,4 г/сут. Среднее потребление омега-3 ПНЖК в этой популяции составило около 900 мг/сут, что примерно в 6 раз выше, чем потребление в США. В рамках таких различий в употреблении омега-3 ПНЖК в исследовании выявлено значительное снижение риска нелетальных коронарных событий и общего числа инфарктов миокарда (ИМ) в группах (рис. 1). Следовательно, уровень потребления омега-3 ПНЖК, при котором положительный эффект достигает плато, еще не определен.