7 грудня, 2015
Быстро меняющийся мир пищевой аллергии у детей
Полная версия статьи в формате .pdf
Пищевая аллергия (ПА) – патологический иммунный ответ, воспроизводимый при повторном воздействии определенных пищевых продуктов. ПА отличается от пищевой непереносимости – неиммунологической патологической реакции
на пищу (например, непереносимость лактозы при дефиците лактазы). ПА наблюдается у 6-8% детей, может оказывать выраженное неблагоприятное влияние на качество жизни и даже угрожать самой жизни. Распространенность ПА наиболее высока у младенцев и детей младшего возраста. Около 2,5% младенцев имеют аллергию на молоко, и до 10% детей в возрасте 1 года
страдают от аллергии на пищевые продукты, включая коровье молоко, яйца, орехи, сою, пшеницу, рыбу и морепродукты. За последние три десятилетия распространенность ПА и других атопических заболеваний увеличилась. Для объяснения этой тенденции были предложены различные гипотезы, в частности гигиеническая; кроме того, значение могут иметь возраст,
наследственность и путь введения пищевых продуктов в рацион.