27 березня, 2015
Современная классификация и номенклатура глютензависимых заболеваний
Пшеница, рис и кукуруза являются наиболее употребляемыми зерновыми культурами во всем мире. Пшеница, самая распространенная из них, необычайно разнообразна и насчитывает более 25 тыс. различных сортов, выведенных благодаря вековым достижениям селекционеров.
Полная версия статьи в формате .pdf