19 листопада, 2003
Микробиологи разработали методику быстрого выявления патогенных штаммов кишечной палочки в пищевых продуктах
Микробиологи из университета Южной Флориды разработали методику быстрого выявления патогенных штаммов кишечной палочки в пищевых продуктах. Этот тест занимает всего десять часов. Стандартные методы иммунохимического анализа, применяемые для санитарного контроля продуктов питания, дают результаты только через двое суток. Недавно в Дании был изобретен оптический прибор, способный обнаружить кишечную палочку всего за 45 минут, однако область его применения ограничена исключительно жидкими средами.