22 січня, 2004
Потребление ягод дикой голубики расслабляет стенки артерий и уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней
Потребление ягод дикой голубики расслабляет стенки артерий и уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней. К такому выводу пришла Дороти Климис-Закас, профессор-диетолог университета штата Мэйн, завершив исследование на крысах. Сердечно-сосудистые забодевания — ведущая причина смертности в США. Ранее проведенные исследования на клеточных культурах показали, что антиоксиданты, содержащиеся в голубике, повышают жизнеспособность клеток. Кроме того, голубика улучшает память и моторные навыки у лабораторных крыс. Результаты исследования опубликованы в журнале Американского общества экспериментальной биологии.