6 лютого, 2004
Английские ученые получили еще одно доказательство целебного действия чеснока
Английские ученые получили еще одно доказательство целебного действия чеснока. В состав этого растения входят серосодержащее соединение алеин и ферменты группы аллиназ. При измельчении чеснока они вступают в химическую реакцию, в результате которой образуется биологически активное вещество аллицин. Известно, что он обладает бактериостатическим действием. Недавно сотрудники лондонского университета доказали, что аллицин подавляет даже те штаммы золотистого стафилококка, которые успешно сопротивляются наиболее мощным антибиотикам. Это сообщение помещено на сайте европейского агентства научных новостей AlphaGalileo.