8 липня, 2005
Основным напитком для утоления жажды у детей должна быть вода
Исследование, проведенное в Гарвардском университете и опубликованное в журнале «Педиатрический архив», показало, что дети, которые пьют много молока, набирают лишний вес, причем обезжиренное молоко менее предпочтительно, чем цельное. Один из исследователей, доктор Уолтер Уиллет, высказался против настойчивой молочной рекламы. «Основным напитком для утоления жажды должна быть вода, – считает он. – Во многих странах дети совсем не пьют молока, тем не менее и без молочного кальция кости их приобретают достаточную прочность». Диетологи Министерства сельского хозяйства США рекомендуют детям каждый день пить молоко, есть сыр и йогурт для предотвращения остеопороза в пожилом возрасте. Гарвардские исследователи считают это ошибочным. Молочные продукты, употребляемые в большом количестве, спустя много лет могут способствовать развитию рака предстательной железы у мужчин и рака матки – у женщин.