14 липня, 2005
Внезапная потеря аппетита в пожилом возрасте часто предвещает опасность
Внезапная потеря аппетита в пожилом возрасте часто предвещает опасность. «Имеется много свидетельств того, – говорит геронтолог из университета в Сан-Луисе доктор Джон Морли, – что потеря аппетита у пожилого человека резко повышает для него вероятность смерти в последующие 6 месяцев». Вопреки распространенному представлению, значительная потеря веса вовсе не является нормальным спутником старения организма. Это скорее следствие недоедания, характерного для пожилых, у которых желудок опорожняется медленнее, а вкусовые и обонятельные ощущения, раньше стимулировавшие аппетит, с возрастом ослабевают. Проблема иногда осложняется ограничительными диетами и старческим слабоумием, когда люди просто забывают, как делать покупки или готовить пищу. В результате до 50% стариков, поступающих в дома престарелых, страдают от недоедания, и восстановить их здоровье довольно сложно. Самое главное, считает диетолог Сью Мурес из Сен-Пола (США, штат Миннесота), – обеспечить стариков достаточно калорийным питанием. Помимо калорийности, пища должна содержать весь набор витаминов и микроэлементов, необходимых для функционирования систем организма, в особенности иммунной, и для заживления ран кожных покровов, очень уязвимых у пожилых людей. Типичную нехватку кальция американские диетологи рекомендуют компенсировать добавкой ложки порошкового молока в супы и каши. Это смягчает пищу и облегчает глотание. Старики часто предпочитают другим фруктам бананы, которые легко чистить, жевать и переваривать, но в них нет многих важных элементов, поэтому диетологи рекомендуют пожилым включать в рацион питания шпинат, зеленый горошек и различные бобы, богатые витаминами и клетчаткой. Чрезмерно упрощенная, однообразная диета, характерная для одиноких пожилых людей, может привести к анемии. Чтобы вовремя предупредить болезнь, диетологи рекомендуют регулярно делать анализ крови.