2 вересня, 2017
Зеленый чай против эпидемии остеопороза?
Длительное употребление чая способствует укреплению костей, – к таким выводам пришли сотрудники больницы Университета Ченг Кунг в Тайване. Согласно результатам проведенного исследования для достижения эффекта необходимо выпивать около двух чашек чая ежедневно на протяжении шести лет.
В данном исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Archives of Internal Medicine, приняли участие 1037 мужчин и женщин в возрасте старше 30 лет, которые предварительно прошли специальное обследование для определения минеральной плотности костной ткани. Около половины участников исследования ежедневно употребляли чай на протяжении года и более. Большинство из них предпочитали зеленый чай или оолонг без молока.
Ученые выяснили, что у тех, кто регулярно пил чай на протяжении 6-10 лет, минеральная плотность кости в исследовании была на 2,3-6,2% выше, чем у лиц, не употреблявших этот напиток. В то же время при более короткой продолжительности потребления чая заметных преимуществ не отмечалось.
Данные тайваньских ученых подтверждаются в британском исследовании, результаты которого опубликованы в одном из последних номеров American Journal of Clinical Nutrition. В исследовании приняли участие 1134 женщины, регулярно употребляющие чай, а также 122 женщины, не употребляющие этот напиток вовсе. Полученные данные свидетельствуют о том, что у любительниц чая остеопороз наблюдается реже, чем у тех, кто избегает его потребления.
Ученые связывают такой эффект чая с тем, что некоторые вещества в его составе способны стимулировать формирование костной ткани, а также препятствовать ее чрезмерной резорбции. На сегодня изучены полифенолы зеленого чая, известные как эпигаллокатехин (epigallocatechin, EGC), галлокатехин (galloca techin, GC) и галлокатехин галлат (gallocatechin gallate, GCG). Наибольшей активностью в отношении костной ткани обладает эпигаллокатехин. Таким образом, предполагается, что зеленый чай может способствовать профилактике остеопороза.