19 грудня, 2017
Экстракт виноградных косточек противодействует норовирусной инфекции
Норовирус (Norwalk virus) - РНК-содержащий вирус семейства Саliciviridae, который является основной причиной вспышек желудочно-кишечных заболеваний небактериальной природы во всем мире. К типичным заболеваниям, вызываемым норовирусами, относятся болезни желудочно-кишечного тракта в осенне-зимний период, а также так называемый кишечный грипп. Вспышки болезней, вызываемые норовирусом, чаще всего возникают в организованных коллективах. Инфекция распространяется очень быстро от человека к человеку, при этом для передачи инфекции достаточно всего 10-100 вирусных частиц.
Ученые из Ghent University (г. Гент, Бельгия) провели исследование, которое показало, что в борьбе с норовирусной инфекцией весьма эффективен экстракт косточек винограда. Его потребление может снизить воздействие суррогатных норовирусов - вирусов, которые имеют патологические и/или биологические особенности норовируса человека. Ученые использовали суррогатные вирусы, поскольку на сегодня отсутствуют подходящие модели животных норовирусов, при этом норовирус человека невозможно размножить в клеточных культурах. Суррогатный вирус, такой как мышиный норовирус-1, принадлежит к тому же роду, что норовирус человека, и имеет очень схожую структуру генома и морфологию, к тому же его можно выращивать в клеточных культурах.
Результаты исследования были опубликованы в конце 2012 г. в журнале Applied and Environmental Microbiology. В ходе исследования ученые обнаружили, что при лечении экстрактом виноградных косточек в низких дозах оболочки мышиного норовируса-1 деформируются. При более высоких дозах экстракта обнаруживаются признаки разрушения капсид белков норовируса. Автор исследования D. Li полагает, что экстракт виноградных косточек воздействует на норовирус путем денатурации капсид внешней оболочки вируса, тем самым убивая его. Вероятно, экстракт виноградных косточек способен разрушать также и норовирус человека.
Li D., Baert L., Zhang D. et al.
Applied and Environmental Microbiology, 2012; 78 (21): 7572 DOI:10.1128/AEM.01987-12.