26 серпня, 2025
Нутриціологія – нова спеціальність для українських фахівців на перетині медицини і профілактики
В Україні офіційно закріплено нову професію – нутриціолог. Міністерство охорони здоров’я визначило не лише кваліфікаційні вимоги до таких фахівців, а й окреслило межі їхньої діяльності. Це стало можливим після змін до національного класифікатора професій, ухвалених наприкінці 2024 року, а вже в серпні 2025-го МОЗ деталізувало функціонал спеціалістів у наказі, що регламентує їхню практичну роботу. Зокрема, акцент зроблено на моніторингу харчового статусу та веденні пацієнтів для забезпечення належного надходження поживних речовин у різних клінічних ситуаціях.
В умовах зростання поширеності неінфекційних захворювань, пов’язаних із харчуванням, таких як ожиріння, цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні патології, роль нутриціолога стає ключовою в міждисциплінарному підході до профілактики та лікування.
Основним завданням фахівця є моніторинг харчового статусу пацієнтів і розроблення індивідуальних стратегій харчування для забезпечення адекватного надходження енергії та нутрієнтів. Це передбачає не лише корекцію раціону в разі надмірної або недостатньої маси тіла, а й супровід пацієнтів із хронічними захворюваннями, під час реабілітації після оперативних втручань і в умовах гострих патологічних станів.
У своїй роботі нутриціолог має володіти знаннями з анатомії, фізіології, біохімії харчування та сучасних теорій дієтології. Важливою складовою є здатність оцінювати нутритивні, антропометричні та біохімічні показники, що дозволяє не лише виявляти дефіцити, але й попереджати ускладнення, пов’язані з неправильним харчуванням. Одним з інструментів є використання психологічних методик і мотиваційного інтерв’ю, що допомагають пацієнтам змінювати харчову поведінку в довготривалій перспективі.
У клінічній практиці нутриціолог може призначати пероральні нутритивні добавки, а за відповідних показань – ентеральне або парентеральне харчування. Його діяльність тісно інтегрована з роботою лікарів різних спеціальностей, медичних сестер і реабілітологів, що формує мультидисциплінарний підхід до ведення пацієнта. Важливою є також співпраця із харчоблоками лікарень та кейтеринговими службами для забезпечення якісного і безпечного харчування.
Серед кваліфікаційних вимог – вища освіта за напрямом «Терапія та реабілітація» зі спеціалізацією «Нутриціологія», а також безперервний професійний розвиток. До 2030 року допускається підготовка фахівців і за напрямом «Громадське здоров’я». Це свідчить про формування нового професійного поля, яке поєднує профілактичну медицину, дієтологію та реабілітацію.
Джерело: https://moz.gov.ua/storage/uploads/790247d5-ca09-467e-b9f3-d02e820bb577/dn_1276_11082025_dod.pdf