Уменьшать содержание углеводов в пище, а не жиров

28.11.2005

В журнале Nutrition & Metabolism опубликована статья, в которой ученые Jeff Volek и Richard Feinman доказывают, что проявления метаболического синдрома уменьшаются при низкоуглеводной диете, а не при снижении содержания жиров в пище. Метаболический синдром включает в себя повышенное артериальное давление, ожирение, высокое содержание холестерина высокой плотности, триглицеридов, глюкозы и инсулина в крови, он говорит о риске сахарного диабета, инфаркта миокарда, инсульта. По некоторым данным, проявления метаболического синдрома не только не уменьшаются, но даже увеличиваются при диете с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Диетологи традиционно рекомендуют пациентам сконцентрироваться на том, чтобы снизить количество потребляемых жиров, однако Jeff Volek и его соавторы не согласны с этим. Причина метаболического синдрома в нарушении обмена инсулина, который секретируется в ответ на углеводы, содержащиеся в пище. Необходимого эффекта можно достичь, только отказавшись от чрезмерного количества углеводов, а не жиров. В пользу правдивости этой идеи говорят данные исследований, в которых ученым удалось доказать, что снижение количества углеводов в пище сильнее влияет на метаболический синдром, чем отказ от жиров.

НОВИНИ ЗА ТЕМОЮ

03.05.2024 Терапія та сімейна медицина Щоденник медичних подій 6- 12 травня

...

03.05.2024 Акушерство/гінекологія Педіатрія Установлено, що багатокомпонентна внутрішньовенна ліпідна емульсія покращує розвиток мозку недоношених дітей

Згідно з результатами нової роботи, у недоношених дітей, які отримували багатокомпонентну внутрішньовенну ліпідну емульсію, спостерігався кращий розвиток мозку, порівнюючи з тими, хто отримував добавку, зроблену з одного виду жирів. Дослідження буде представлено на зустрічі Педіатричних академічних товариств (PAS) 2024, яка відбудеться 2-6 травня в Торонто. За даними вчених, ліпідні емульсії, що містять лише соєві боби, традиційно використовуються у відділеннях інтенсивної терапії новонароджених для забезпечення внутрішньовенної харчової підтримки недоношених немовлят. У новому дослідженні вивчали вплив багатокомпонентних ліпідних емульсій із соєвих бобів, оливок, кокосової олії та риб’ячого жиру на розвиток мозку, порівнюючи лише із соєвими бобами....

03.05.2024 Терапія та сімейна медицина Вчені визначають нову ціль для лікування основної причини сліпоти

Учені Медичного коледжу Джорджії в США повідомляють, що ген, який раніше пов’язували із розвитком атеросклеротичних уражень коронарних артерій, може бути ключовим у патогенезі вікової макулярної дегенерації (ВМД), провідної причини сліпоти. ВМД – це стан, що характеризується аномальним розростанням кровоносних судин у задній частині ока. Патологія поширена серед людей похилого віку та пацієнтів із діабетом, ожирінням і багатьма іншими хронічними метаболічними захворюваннями. Надмірне розростання судин пошкоджує макулу (жовту пляму), частину ока, яка перетворює світло в сигнали зображення....