ЗДОРОВАЯ, ВКУСНАЯ И УДИВИТЕЛЬНО ПОЛЕЗНАЯ!
Благодаря большому количеству витаминов и сильных антиоксидантов, в частности танина, клюква обладает очень полезными свойствами. Танин предотвращает распространение бактерий, которые могут спровоцировать развитие воспаления мочевого пузыря, заболевания почек. Клюквенный сок можно использовать для профилактики инфекций полости рта и желудочно-кишечного тракта, поскольку он стимулирует выработку организмом противовоспалительной салициловой кислоты.
В настоящее время известны более 170 сортов клюквы. Растение представляет собой низкорослый кустарник, который стелется по земле. Спелые ягоды размером с маленькую вишню имеют красную окраску. Время сбора клюквы – с сентября по ноябрь, при этом существует два способа сбора: сухой и влажный.
В большинстве случаев клюкву собирают влажной. На кустарник направляют поток воды, чтобы ягоды опадали с куста. Ягоды, собранные влажным способом, используются для производства желе, сока, соусов или пудры.
При сухом сборе машины аккуратно снимают красные ягоды прямо со стебля. Они падают на конвейер, а затем пакуются в контейнеры. Клюква, собранная таким образом, как правило, предлагается на рынке наравне со свежими фруктами.
Клюква богата витаминами В, С, Е, К, а также такими минералами, как магний, железо, калий и кальций. При этом следует помнить, что некоторые прошедшие обработку продукты из этих ягод являются подслащенными и могут содержать много калорий. Поэтому лучше всего приобретать не подвергшиеся какой-либо обработке ягоды клюквы – в них больше витаминов и меньше калорий.
Подготовила Елена Николаева
СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ
Як відомо, кальцій бере участь у низці життєво важливих функцій. Хоча більшість досліджень добавок кальцію фокусувалися переважно на стані кісткової тканини та профілактиці остеопорозу, сприятливий вплив цього мінералу є значно ширшим і включає протидію артеріальній гіпертензії (передусім у осіб молодого віку, вагітних та потомства матерів, які приймали достатню кількість кальцію під час вагітності), профілактику колоректальних аденом, зниження вмісту холестерину тощо (Cormick G., Belizan J.M., 2019)....
Після десятиліть, а часом і запеклих суперечок про переваги та недоліки застосування глюкокортикоїдів (ГК) досягнута певна конвергенція. Сучасні рекомендації лікування таких захворювань, як ревматоїдний артрит (РА), ревматична поліміалгія (РПМ) та васкуліт великих судин відображають поточний стан консенсусу терапії ГК. Однак залишаються відкритими питання щодо можливості тривалого лікування дуже низькими дозами ГК у пацієнтів із РА, а також успішності пошуку інноваційних ГК (лігандів ГК-рецепторів) із покращеним співвідношенням користь/ризик....
Серед препаратів, які мають велику доказову базу щодо лікування пацієнтів із захворюваннями дихальних шляхів з алергічним компонентом, особливий інтерес становлять антагоністи лейкотрієнових рецепторів (АЛТР). Ці препарати мають хорошу переносимість у дорослих та дітей, а також, на відміну від інгаляційних кортикостероїдів (ІКС), характеризуються високим комплаєнсом, тому посідають чільне місце в лікуванні пацієнтів із респіраторною патологією. У лютому відбувся міждисциплінарний конгрес із міжнародною участю «Життя без алергії International» за участю провідних вітчизняних міжнародних експертів. Слово мав президент Асоціації алергологів України, професор кафедри фтизіатрії та пульмонології Національного університету охорони здоров’я України ім. П.Л. Шупика (м. Київ), доктор медичних наук Сергій Вікторович Зайков із доповіддю «Місце АЛТР у лікуванні пацієнтів із респіраторною патологією». ...
Розбір клінічного випадку...